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一大、二肥、三白、四嫩、五脆,蚝迷们你惦记的台山生
  作者:admin     发表时间:2020-11-18     浏览次数: 次    

每年的11月到来年的4月,

是蚝丰收的季节。

被火焰包裹的生蚝 图源:美食中国

“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,

这就是为蚝迷们所惦记的台山生蚝。

台山蚝“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,是蚝中珍品 图源:台山发布

今年,

国家农业农村部为台山蚝颁发了

中华人民共和国农产品地理标志登记证书,

台山蚝成为台山市继台山鳗鱼、台山青蟹之后

第3个“国字号”水产品。

汶村全蚝宴 区景常摄





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